rollup speckkaiser ersatzUnd wieder ist es uns gelungen, mit unseren Produkten bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg 2016 ordentlich "zu punkten".

 

Alle eingereichten Produkte wurden auch prämiert.

 

Wir freuen uns alle sehr und möchten das auch einmal gerne zum Anlass nehmen, um uns bei unseren treuen Mitarbeitern herzlichst zu bedanken, ohne die eine derart konstante Qualität und immer wiederkehrende Auszeichnungen nicht denkbar wären.

 

Qualität eben in allen Bereichen!

 

 

 

 

Tolle Presse zur Ab-Hof-Messe!

Wir freuen uns riesig, dass wir diese Woche das Titelblatt der NÖN - Ausgabe Erlauftal - schmücken durften. Grund dafür waren unsere zahlreichen Auszeichnungen bei der Ab-Hof-Messe 2014.

Danke an Chefredakteur Eplinger für seinen tollen Bericht!

Hier gehts zur Online-Ausgabe der NÖN!

speckkaiser2014

Prämierung von Rohpökelwaren und Rohwürsten

"Ab Hof" 2014 - Messe Wieselburg

Aufgrund der hervorragenden Qualität unserer Produkte erhielten wir bei 17 Einreichungen: 15 Medaillen und 2 Speckkaiser:

Erlauftaler Karreespeck Speckkaiser

kaiser2014 1

kaiser2014 2

Erlauftaler Marillenschinken Speckkaiser
Erlauftaler Bauernspeck Gold
Erlauftaler Kaiserschinken Gold
Erlauftaler Osso-Collo Gold
Erlauftaler Bündnerfleisch Gold
Erlauftaler Hirschrohschinken Gold
Erlauftaler Rindersaft-Schinken Gold
Erlauftaler Pistazienschinken Gold
Erlauftaler Knoblachschinken Gold
Erlauftaler Mostland-Schinken Gold
Erlauftaler Verhackert's Gold
Erlauftaler Bratenaufstrich Gold
Erlauftaler Zwiebling Gold
Erlauftaler Leberstreichwurst Gold
Erlauftaler Kürbiskernschinken Silber
Erlauftaler Schinkenspeck Silber

Qualität, Tradition und Zeit sind unser Geheimnis: Die Fleischstücke werden mit Salz und verschiedenen Gewürzen von Hand eingerieben und mindestens 4 Wochen lang trocken gepökelt.
Nach der Kalträucherung über Buchenholz reift der Speck 5 Monate lang bei gleichbleibender Temperatur in unserer Reifekammer, so dass sich der Geschmack voll entfalten kann - so entstehen unsere Spezialitäten aus dem Erlauftal!

TOP-Artikel in Österreichs führendem Gourmet-Magazin!

 

Das Genuss Magazin berichtete ausführlich auf 2 Seiten über uns!

 

Hier gehts zum Artikel!

 

Prämierung von Rohpökelwaren und Rohwürsten

"Ab Hof" 2013 - Messe Wieselburg

Aufgrund der hervorragenden Qualität unserer Produkte erhielten wir bei 12 Einreichungen: 12 Medaillen und 1 Speckkaiser:

Erlauftaler Hirschrohschinken Gold und Speckkaiser Speckkaiser 2013
Erlauftaler Rindersaft-Schinken Gold
Erlauftaler Schinkenspeck Gold
Erlauftaler Bündnerfleisch Gold
Erlauftaler Kürbiskern-Schinken Gold
Erlauftaler Krenschinken Gold
Erlauftaler Marillenschinken
Gold
Erlauftaler Karreespeck Silber
Erlauftaler Bauernspeck Silber
Erlauftaler Hirschsalami Silber
Erlauftaler Cranberrie-Schinken Silber
Erlauftaler Mostland-Schinken Bronze

Qualität, Tradition und Zeit sind unser Geheimnis: Die Fleischstücke werden mit Salz und verschiedenen Gewürzen von Hand eingerieben und mindestens 4 Wochen lang trocken gepökelt.
Nach der Kalträucherung über Buchenholz reift der Speck 5 Monate lang bei gleichbleibender Temperatur in unserer Reifekammer, so dass sich der Geschmack voll entfalten kann - so entstehen unsere Spezialitäten aus dem Erlauftal!

s'Blunz'nsmmerl - Fleischerei Lechner - 3270 Scheibbs - Hauptstraße 26 - 07482 42454 - Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!